Resep Sayur Asem dengan Trasi

Siapa loh yang tidak kenal dengan sayur asem, sayur yang merupakan masakan tradisional Indonesia. Dengan rasa yang memiliki ciri khas tersendiri, yaitu asam, pedas dan segar, cocok dihidangkan pada siang hari saat cuaca panas. 

Saya sendiri sangat menyukai masakan yang satu ini, biasanya saya memasak dengan mencampurkan sedikit trasi.

Nah… untuk anda yang gemar memasak, wajib cobain deh resep sayur asem dengan trasi.

Cara meraciknya mudah sekali, anda tinggal membeli paket sayur asem dan biasanya sudah tersediakan di pasar tradisional.

Nah untuk memudahkan pembuatan sayur asem, saya akan membagikan resepnya disini.

Bahan yang diperlukan :

• Daun melinjo secukupnya 
• Air secukupnya
• Biji melinjo 
• Kacang tanah secukupnya
• Labu siam secukupnya
• Kacang panjang secukupnya
• Jagung manis yang masih muda potong bulat-bulat
• Tomat merah 2-3 buah potong jadi empat bagian
• Daun kol secukupnya
• Asam jawa secukupnya

Bumbu halus :

• Bawang merah secukupnya 
•  Bawang putih secukupnya 
• 3 cabai merah 
• Gula merah 
• Garam secukupnya 
• Sedikit trasi goreng
• haluskan semua bumbu diatas, tidak lupa tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan.
• Tambahkan Royco rasa ayam 

Cara membuatnya :

1. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu, jagung dan kacang tanah. Rebus hingga matang
2. Masukkan bumbu halus, lengkuas, royco rasa ayam, asam jawa.
3. Masukkan sisa sayuran yang belum direbus. Tunggu sampai mendidih dan cicipi
4. Tambahkan jika kurang garam, atau asam jawa
5. Angkat kemudian sayur asam siap disajikan selagi hangat.

Nah itu sedikit resep sayur asam dengan trasi dari saya, masih banyak lagi ragam masakan sayur asam yang ada di Indonesia.

Selamat mencoba ^_^